A sociedade açucareira era patriarcal. ... A casa grande foi o símbolo desse tipo de organização familiar implantado na sociedade colonial. Para o núcleo doméstico convergia a vida econômica,
social e política da época. A posse de escravos e de terras determinava o lugar ocupado
na sociedade do açúcar.
A partir da gravura e do texto, EXPLIQUE:
A) A função do senhor de engenho na fazenda.
B) O papel do escravo na sociedade açucareira.