Administração 7-8 - Cervejaria artesanal puro vigor Passo 1 – Processos Logísticos Os amigos Rodolfo e Juliano, terão muito trabalho para transformar a sua empresa caseira em uma verdadeira Cervejaria, transformando seus processos de produção, comercialização e logística. Hoje, seus clientes são seus familiares e conhecidos, portanto, um número de clientes restrito. A logística será peça fundamental no planejamento da empresa, já que em um ambiente de pandemia, a distribuição de produtos é fator crucial para o sucesso de qualquer empresa. Como consultor da Puro Vigor, você terá que entender mais sobre a empresa, levantando e explicando os seguintes pontos: - Qual o tipo de sistema de produção da empresa (Puxado ou Empurrado)? E quais são os seus impactos nos processos logísticos? - Como serão as embalagens utilizadas para a comercialização da cerveja? - Pensando na logística de distribuição, como seria realizada a distribuição dos produtos? Passo 2 – Gestão da Produção Com base no contexto apresentado, para que a Cervejaria Puro Vigor desenvolva novos processos de produção, você e sua equipe deverão detalhar os seguintes pontos: Sobre o projeto de desenvolvimento do produto e seus processos: • Pensando no ciclo de vida do produto, descrevam os fatores a serem considerados no desenvolvimento de novos produtos. • Descrevam qual o tipo de sistema produtivo (pela classificação de processo) seria o mais adequado para o novo produto e justifique sua escolha. Sobre o mapeamento dos processos produtivos: • Desenvolva um arranjo físico (layout) adequado para a produção dos novos produtos. • Descreva o fluxo de materiais, pessoas e papéis (informação). • Levante as necessidades do mobiliário, máquinas, equipamentos e ferramentas. • Elabore a planta baixa (desenho do espaço físico visto de cima – comum na construção civil para o projeto/planta de residências) – Obs. : A ferramenta ‘Paint’ do seu computador, pode ser utilizada para a elaboração da planta baixa. TENHO ESTE TRABALHO PRONTO WHATS 62 982365227.